¿QUÉ HACEMOS?

Desarrollamos marcas y productos innovadores, frescos y diferentes. Vinos con un diseño y personalidad únicos, adaptados para cada tipo de cliente, logrando una forma vanguardista, dinámica e incluso divertida de conceptualizar el vino.

Nuestro objetivo

Queremos un México lleno de “Wine Lovers”

Historia


Con el sueño, visión y locura de su fundador y CEO Darío Gutiérrez Novoa, y apoyado por un joven, talentoso y comprometido equipo de trabajo, el 1 de Agosto de 2012, Proyecto Vinícola MX® inicia operaciones en sus oficinas ubicadas en Ciudad Satélite, Estado de México; arrancando con la importación y distribución de diversas marcas y bodegas de varios países, comercializándolos principalmente en centros de consumo de la Ciudad de México.


El 28 de Abril de 2016, bajo el compromiso de seguir contagiando a más gente del amor y pasión por el vino, y más allá de una gran amistad; Proyecto Vinícola MX y la empresa @ginasommelier crean una sinergia única y diferente en pro del desarrollo y crecimiento de la cultura vitivinícola de nuestro país.


Para inicios de 2017, esperamos lanzar al mercado un nuevo proyecto que estamos seguros revolucionará la forma de ver y beber vino en México…

Sierra Luna®

HISTORIA

Tuvo sus orígenes en la mente de sus creadores y socios, Claudio Bortoluz, José Abascal y Darío Gutiérrez, que en la búsqueda de hacer un vino diferente único y versátil, encontraron la respuesta en los principios de la biodinámica, que basándose en el ciclo lunar para su proceso de elaboración, comenzaron el proyecto, en el que la cosecha de la uva, la introducción del vino en barrica y el embotellado se llevan a cabo en días de luna llena.

Alta Sierra®

HISTORIA

Ya conSierra Luna en su tercer cosecha y con la firme intención de seguir innovando , nace Alta Sierra®, vino elaborado partir de la idea de mostrar las virtudes del suelo, clima y altura que nos brinda la región queretana.


Recopilando las mejores cosechas de tres años distintos, Cabernet Sauvignon 2010, Merlot 2011 y Malbec 2012, cada uno con 16 meses de roblefrancés y americano, Alta Sierra® sale al mercado en Mayo de 2016 con una producción de 3 mil botellas.


Alta Sierra® crecerá su producción en su segunda edición a 4 mil botellas en octubre de 2016.




Se pronuncia (“güay” “nimal”) palabra compuesta que proviene de unir “wine”- vino y “animal”-animal.

Es un tributo a la flora y fauna del planeta, a través de este vino, queremos que recuerdes la esencia de lo que somos y revivas la energía de la naturaleza: que liberes tus instintos y reencuentres tu espíritu animal.


Este proyecto tuvo origen a través de un grupo de jóvenes mexicanos que en la búsqueda de elaborar un vino de calidad a un precio asequible, encontraron la oportunidad de desarrollo en Stellenbosch, provincia de Cape Town,Sudáfrica, en alianza con la empresa CAPE DUTCH VIGNERONS y apoyados por el reconocido enólogo sudafricano Nicky Versfeld.


A través del proyecto Wine-imal® apoyaremos organizaciones que se dediquen a la preservación de la fauna del planeta.


Si los animales fueran vino, nos los tomaríamos más en serio, por eso, con la compra de este vino, apoyas a la preservación de algunas especies en peligro de extinción.



Wine-imal® LION

HISTORIA

Shiraz - Pinotage


El más feroz de la manada, de carácter imponente y serio que con el rugido de su blend, hace que despierten tus 5 sentidos. Como buen depredador, siempre está en busca de una buena carne roja.


Wine-imal® ELEPHANT

HISTORIA

Cinsault - Pinotage


De raíz, el más auténtico, por identidad, el más noble, y de espíritu, el más sociable de la manada. Su gran cuerpo, imponente nariz e instinto dulce y elegante, hacen de éste, el amigo al que todos quieren tener.


Wine-imal® GIRAFFE

HISTORIA

Chenin Blanc - Viognier


Por su gran color el más vistoso de la manada, por su carácter el más tranquilo y amable, y de instinto, el más fresco y vivaz gracias a su larga permanencia en boca.

Éste, es el compañero ideal para esas tardes de sol...

General Manager PVMX

ALE

Apodo: La Boss

Por naturaleza, la más responsable, organizada y comprometida; y aunque mal humorada y estricta, sin ella, las cosas no caminarían de la misma manera. Ale se encarga de darle estructura a todo lo que hacemos en PVMX.


ale@proyectovinicola.com.mx

CEO PVMX

Darío

Apodo: "EL Chief"

Aunque es distraido y disperso, gracias a su creatividad, compromiso y empatía por el vino, fue el creador de Proyecto Vinícola MX.


dario@proyectovinicola.com.mx

sommelier trade PVMX

Toño

Apodo: “Otoño"

Playa y tranquilidad son sus palabras favoritas... De carácter amable, tranquilo y buena onda, él es quien nos recuerda que no todo es prisa y stress. Gracias a Otoño, podrás disfrutar de nuestros vinos en el sureste mexicano.


antonio@proyectovinicola.com.mx

winne trainee PVMX

MARIANA

Apodo: “La niña”

A pesar de ser distraída como nadie y de memoria a muy corto plazo, ella aporta los ingredientes que nos faltaban; alegre y ocurrente, contagia al equipo con su buena vibra. Ella nos ayuda a mantener el equilibrio dentro de la empresa.


mariana@proyectovinicola.com.mx

master sommelier PVMX

José Luis

Apodo: “Josi"

Gracias a su pasión por el vino y la comida, su súper memoria de elefante y gusto por el conocimiento y la docencia, se ha convertido en el perfecto embajador de nuestra pasión por el vino.


joseluis@proyectovinicola.com.mx

Sommelier PVMX

Josué

Apodo: “El Don”

Es callado, tímido, inocente... Él le aporta la clase y seriedad a nuestra empresa, gustoso de la comida, organizado y metódico, combinación perfecta para que nuestros vinos estén en los mejores tiendas y centros de consumo de Puebla.


josue@proyectovinicola.com.mx

Sales Manager PVMX

OMAR

Apodo: "Huesos"

Entregado, proactivo y leal; cualidades ideales para el trabajo que desempeña dentro de la empresa. A pesar de ser gruñon y mandón, también es sarcástico, bromista y creativo, ingredientes que aporta para darle humor a la oficina. Él, es el responsable de que el vino esté en boca de todos...


omar@proyectovinicola.com.mx

CLASS OF 2016

Una playlist para cada ocasión


La música es el vino que inspira nuestras creaciones Y conecta tus sentidos, por eso, creamos esta sección, para compartirles esos momentos que nos inspiran a seguir adelante, a seguir creando y contagiando la pasión por lo que hacemos, siempre acompañados de una buena copa de vino...

¡VIVE EL VINO AL MÁXIMO!


Queremos que tu gusto por el vino vaya más allá... ¡Conviértete en todo un Wine Lover! Se parte de nuestras catas, cursos o diplomados.


• CATAS A DOMICILIO: Si las Pizzas llegan a domicilio... ¿por qué el vino no? Si eres un Wine Lover y quieres contagiar a más gente, ya sean tus amigos, familia, o hasta a tu jefe, puedes hacerlo mediante una cata a domicilio. No importa cuantos sean, lo importante es que desde la comodidad de tu hogar, aprendan, disfruten y convivan, acompañados de un buen vino.
Solicita más detalles

• CATAS EN NUESTRA CAVA: Demuestra que eres todo un Wine Lover y lúcete con una cata en nuestra cava...
Adaptada para que vivas una experiencia total y sin preocuparte por tener que atender a tus invitados; disfrutes, convivas y aprendas del fascinante mundo vitivinicola. Solicita más detalles


• CURSOS: Si te gusta el vino, las bebidas destiladas o la coctelería y quieres saber un poco más... te invitamos a uno de nuestros cursos.

Curso 1: Introducción al Mundo del Vino.
Duración total: 24 horas (8 sesiones de 3 horas cada una)
Objetivo: El participante adquirirá el conocimiento básico sobre el vino para aumentar su cultura en torno a esta milenaria bebida y así disfrutarla mejor.
Inversión: $4,800.00 pesos
Las clases son teórico práticas; en cada sesión se catarán tres vinos.
Inscripción: $2,000.00 pesos y 2 pagos de: $1,400.00 pesos. 10% de descuento en pago de contado. Aceptamos tarjetas de crédito. (AMEX/VISA/MASTERCARD)

Curso 2: Introducción a las bebidas destiladas y la coctelería. Duración total: 24 horas (8 sesiones de 3 horas cada una)
Objetivo: el participante adquirirá el conocimiento básico sobre las bebidas destiladas, sus materias primas, procesos de producción y coctelería básica con cada una de ellas.
Inversión: $5,800 pesos
Las clases son teórico prácticas; en cada sesión se catarán tres destilados.
Inscripción: $2,000.00 pesos y 2 pagos de: $1,400.00 pesos. 10% de descuento en pago de contado. 10% de descuento en pago de contado.
Aceptamos tarjetas de crédito. (AMEX/VISA/MASTERCARD) Para conocer próximas fechas, promociones y más detalles, déjanos tus datos y nos pondremos en contacto contigo: Hazlo aquí
• DIPLOMADOS: Si lo que quieres es convertirte en todo un experto en vinos, destilados o cerveza, lo que buscas es un diplomado para Sommelier.
Mediante una alianza comercial con la empresa @ginasommelier y la Asociación de Sommeliers Mexicanos, somos la sede Norte para la impartición de 3 Diplomados:

  • Diplomado en Bebidas Destiladas e infusiones.
  • Diplomado en Vinos.
  • Diplomado en Cerveza.


Para conocer próximas fechas, duración, costos, promociones y más detalles, déjanos tus datos y nos pondremos en contacto contigo.

¡REGALA VINO!


Porque regalar vino es regalar felicidad, en Proyecto Vinícola MX creamos Wine Gifts; para que tus regalos sean especiales y únicos... Escoge el tipo de regalo que quieres y lo personalizamos a tu gusto y presupuesto.


  • Canastas
  • Cajas de madera para vino
  • Botellas de vino personalizadas
  • Accesorios

También, puedes escoger alguna de las opciones del catálogo anual de Wine Gifts que preparamos para ti...
Ver catálogo 2015 | Ver catálogo 2016


Si requieres mayor información, déjanos tus datos
Hazlo aquí

¡ENCUENTRA EL VINO IDEAL PARA TU EVENTO!


...¡Somos la mejor opción para tus vinos de ocasión!... Si tienes un evento y no sabes que vino dar... nosotros te ayudamos a maridar... Ya sea un evento corporativo, una boda o simplemente un cumpleaños, en Wine Planner, queremos ayudarte;


  • Calcula la cantidad correcta de vino.
  • Selecciona el vino adecuado para tu menú.
  • Escoge el vino ideal de acuerdo a tu presupuesto.
  • Personaliza tu etiqueta.

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Agradecemos el tiempo dedicado, tus comentarios y tus sugerencias son bienvenidas.

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